可乐苦瓜是一道独特的中式甜品,将苦瓜与可乐搭配,口感独特,具有消暑、去火的作用。以下是一种常见的可乐苦瓜的做法:
所需材料:
1. 苦瓜 1根
2. 可口可乐 1罐
3. 冰块 适量
4. 蜂蜜 适量(可选)
5. 柠檬 1片(可选)
步骤:
1. 准备材料:将苦瓜洗净,从中间剖开,挖去瓜瓤。将苦瓜切成薄片,放入淡盐水中浸泡10分钟,去除苦味。柠檬切片备用。
2. 将苦瓜焯水:将苦瓜片从淡盐水中捞出,放入滚水中焯烫30秒,捞出沥干水分备用。
3. 制作冰镇可乐苦瓜:将焯好水的苦瓜片放入一个干净的容器中,加入切好的柠檬片,倒入一罐可口可乐,再加入适量冰块。
4. 搅拌均匀:用汤匙或搅拌器将可乐、苦瓜片、柠檬片充分搅拌,使其口感更加丰富。
5. 加入蜂蜜或冰糖:根据个人口味,可以在冰镇可乐苦瓜中加入适量的蜂蜜或冰糖,搅拌均匀。
6. 倒入杯中:将制作好的冰镇可乐苦瓜倒入一个漂亮的杯子中,即可享用。
这道冰镇可乐苦瓜口感独特,既有可乐的甜美,又有苦瓜的清新。既能满足甜品爱好者的需求,又具有消暑、去火的作用。是一道健康的夏季甜品。
可乐苦瓜的做法 扩展
1.苦瓜洗净,去皮,斜切成薄片,放入盐水中浸泡30分钟去苦味。
2.将鸡蛋打入碗中,加入适量的面粉和淀粉,搅拌均匀。
3.将苦瓜薄片沥干水分,裹上面糊。
4.将油倒入锅中,加热至6成热,放入薄片炸至金黄色。
5.将葱姜蒜切成末,放入锅中炒出香味。
6.倒入可乐,加入盐和生抽,煮至汤汁浓稠。
7.将炸好的苦瓜放入锅中,翻炒均匀,使每片苦瓜都裹上美味的汁料。
8.将可乐苦瓜盛出,摆盘装饰即可。